보쌈야들야들안질기게1 압력밥솥으로 하는 초스피드 초간단 수육 돼지고기가 요즘 많이 싸기도 하고 처가에서 잘 익은 김치도 얻어와서 수육 해먹어 볼께요. ※필수재료 삼겹살 800g 마늘 조금 파 조금 양파 조금(없으면 양파즙) 된장 한스푼 후추, 소금 맛술(없으면 청주 또는 맥주나 소주) 보통은 정육점에서 보쌈, 수육용 소스를 파는데 다른 야채 없어도 이 소스만 넣으면 되는데 이 소스가 없는 경우를 생각해서 조리법을 올리겠습니다. 1. 고기 속까지 골고루 잘 익도록 칼집을 미리 넣어줍니다. 칼집을 안 넣어주면 고기가 겉에만 익고 속은 안 익는 사태가 발생할 수 있으니 꼭 칼집 넣어 주세요. 마늘은 이렇게 살짝 눌러 으깨서 넣어야 마늘맛이 국물로 잘 우러납니다. 2. 압력밥솥에 손질한 재료들을 넣고 후추도 뿌려줍니다. 물양은 고기가 잠길 정도로만 넣어 주시면 됩니다. .. 2020. 1. 27. 이전 1 다음
