석화찌는법1 초간단 석화 쪄먹기(feat. 굴 까는법) 요즘 굴이 제철이죠? 5kg에 9000원으로 가격이 좋아서 쪄먹고 생굴로도 먹을려고 구매했어요. 사진에 보이는 정도가 10kg 이고 저는 5kg 구매했는데 혼자서 2~3번정도 쪄먹을 수 있어요. 그리고 해가 안들어오는 서늘한 베란다에 두었는데 3일정도 끄떡없었습니다. 두 번정도 쪄먹고 남은 굴입니다. 사온지 3일째인데도 싱싱하게 살아 있네요. 먼저 굴을 솔을 이용해서 뽀득 뽀득 씻습니다. 제가 산 굴은 깨끗한 편이었는데 그래도 뻘이나 불순물이 있을 수도 있으니 한 번 세척해 줍니다. 다 세척하고 나서 수돗물에다 20~30분쯤 담궈둡니다. 이과정은 생략해도 되지만 이렇게하면 짠기가 빠져서 덜 짜게 드실수 있습니다. 30분 뒤 물에서 건져서 평평한면이 위쪽으로 오게해서 솥에다가 넣고 10분 정도 쪄주면 완성.. 2020. 1. 11. 이전 1 다음
