간편한요리2 간편하게 집에서 모듬 조개찜 한 번씩 조개구이가 땡길 때가 있습니다. 하지만 집에서 조개구이 해 먹을려고 숯불피우다가 저 세상 가는 수가 있어요. 집에서 정말 간단하게 해먹을수 있는 조개찜 한번 해먹어 볼까요? ※재료 가리비 바지락 동죽 백합 기타 먹고싶은 조개들 맛술(없으면 청주, 소주, 맥주) 조개는 입맛대로 좋아하시는 조개 사시면 되고 굴철에는 굴도 함께 쪄도 될 듯 합니다. 맛술은 잡내 잡기 위해서 씁니다. 집 앞 수산시장에서 가리비랑 이것저것 맛있어보이는 조개들로 24000원치 구매 했어요. 국산가리비 1kg 12000원 (열마리정도) 기타 이것저것 고른 조개 1kg 12000원 2020년 2월 27일 기준입니다. 1. 겉에 이물질을 칫솔로 박박 문질러서 세척해줍니다 수산시장에 조개는 해감이 되어 있는듯 해서 따로 해감은 .. 2020. 3. 12. 프리미엄 짜파구리 만들기(feat. 놀면뭐하니 짜장라면) 영화 기생충에서 나온 짜파구리 진짜 맛있어 보였는데 한 번 만들어 보려구요. MBC 놀면뭐하니 이연복 짜장라면 레시피를 살짝 접목해보았습니다. ※재료 너구리 짜파게티 소고기 양파, 파 다진마늘 고추가루 후추 사진에 보이는 양파는 좀 많아요. 저 양의 반 정도만 넣으세요.(한웅큼) 양파를 좋아해서 썰다보니... 많아 졌네요. 그리고 소고기는 먹다 남은 미국산 살치살로 했어요. 1. 미리 소금간을 적당히 해놓은 소고기를 먼저 구워줍니다. 두께에 따라다르지만 2cm정도 두께 기준 나중에 면과 함께 볶으면서 더 익기때문에 약간 덜 익히는게 좋습니다. 2. 소고기가 레스팅 되는동안 야채스프와 다시마, 면을넣고 끓입니다. 면도 소고기와 마찬가지로 볶는 과정에서 더 익기때문에 조금 덜 익은 상태 까지 끓입니다. 3... 2020. 2. 18. 이전 1 다음
